Napjainkban a kávépörkölés már általában számítógéppel támogatott technológiai folyamat. Digitális mikro pörkölővel elkészül kis mennyiségekből a kávéra jellemző legjobb íz profil.

Ez digitálisan elmenthető és a gyártó gépen a paramétereknek megfelelően reprodukálható. Természetesen soha nincs két azonos pörkölés, de a fajtára jellemző keretek megadhatók és adott esetben módosíthatók.