Kávéink jellemzői

Brasil Cerrado Single origin, 100% arabica. Lágy, enyhén édeskés ízzel. Nyomokban mogyoró, kakaó és karamellás ízjegyekkel. A Minas Gerias államban található Cerrado ültetvény után kapta a nevét. Guatemala SHB Atiltlan Single origin, 100% arabica. Közepesen[…]

Keep Reading →

Kávépörkölés napjainkban

  Napjainkban a kávépörkölés már általában számítógéppel támogatott technológiai folyamat. Digitális mikro pörkölővel elkészül kis mennyiségekből a kávéra jellemző legjobb íz profil. Ez digitálisan elmenthető és a gyártó gépen a paramétereknek megfelelően reprodukálható. Természetesen soha[…]

Keep Reading →